Talk - Itinéraires Gourmands avec le chef Moukis
Lors d’un talk autour de la cuisine comme mémoire, voyage et mouvement. Le chef ivoirien Moukis, gérant du restaurant Le Maquis et du service de traiteur “ Un Goût d’Ailleurs by Moukis , a invité le public du Centre Culturel Ephémère à voyager avec lui au court d'Itinéraires gourmands.
À travers ses expériences et ses créations mêlant cuisine africaine et européenne, il a dévoilé l’art culinaire africain dans toute sa richesse, ses influences et ses résonances.
Ce rendez-vous du 20 octobre était une rencontre vivante, où le public a pû découvrir comment la cuisine raconte les peuples, relie les générations et tisse des ponts entre l’Afrique et l’Europe.
Ce moment d’échange a été accompagné d’une dégustation de la cuisine du chef Moukis
